• Menyelia dan memastikan operasi harian di lantai (restoran/kedai/hotel/event hall) berjalan lancar.

• Memantau prestasi staf di lantai termasuk waiter, cashier, crew, atau staf khidmat pelanggan.

• Memastikan tahap layanan pelanggan sentiasa mesra, profesional dan memenuhi standard syarikat.

• Mengendalikan aduan pelanggan dengan segera dan berkesan.

• Memastikan kawasan operasi sentiasa bersih, tersusun dan selamat.

• Menyelia jadual kerja, pembahagian tugasan dan kehadiran staf.

• Melatih dan memotivasikan staf bagi meningkatkan produktiviti & kualiti perkhidmatan.

• Memantau stok operasi harian (contoh: peralatan servis, bahan asas, keperluan pelanggan).

• Menyediakan laporan prestasi operasi lantai kepada pihak pengurusan.